Главная » 2019 » Июль » 29 » Пирузян А.С. – ответственный редактор, С.Р. Сафарян, Г. Х. Порсугян, И.М. Юзб (ред.) - Армянская кулинария (1983)
14:05
Пирузян А.С. – ответственный редактор, С.Р. Сафарян, Г. Х. Порсугян, И.М. Юзб (ред.) - Армянская кулинария (1983)
Книга знакомит читателей с армянской национальной кухней. В ней приведены рецептуры и технологии приготовления более 500 разнообразных блюд. Большой интерес представляют некоторые старинные блюда армянской кухни, которые благодаря своим высоким вкусовым качествам и питательной ценности не потеряли значение до настоящего времени и могут быть рекомендованы для включения в рацион. Настоящее издание книги, по сравнению с первыми двумя изданиями, пополнено еще 130 рецептами. Из них около 70 рецептов старинных блюд и сладостей армянской кухни, взятых из фонда Матенадарана им. М. Маштоца, и более 60 рецептов восточных блюд, которые издавна вошли в традиционное меню армян и в настоящее время широко используются. Книга предназначена для технологов, поваров предприятий общественного питания, а также для домашних хозяек.
Название: Армянская кулинария Автор: Пирузян А.С. – ответственный редактор, С.Р. Сафарян, Г. Х. Порсугян, И.М. Юзб (ред.) Год: 1983 Жанр: кулинария Язык: Русский
Формат: pdf Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста Страниц: 273 Размер: 11 MB
Скачать Пирузян А.С. – ответственный редактор, С.Р. Сафарян, Г. Х. Порсугян, И.М. Юзб (ред.) - Армянская кулинария (1983)
Xemera.At.Ua - информационный портал! Все ссылки на файлы, указанные на сайте взяты из открытых источников интернета и предоставлены пользователями нашего сайта исключительно в ознакомительных целях.
Если вы являетесь правообладателем какого либо материала и не желаете его свободного распространения, или считаете, что какой-либо из материалов нарушает Ваши авторские права - свяжитесь с Администрацией.
Владельцы и создатели данного сайта не несут ответственность за использование и содержание ссылок и информации, представленных на этом сайте.
Сайт оптимизирован для просмотра с разрешением 1024x768, 1280x800, 1280x1024 и 1600x1200 браузером FireFox или Opera