Вы узнаете что такое “finger cake” и “travel cake”, изучите секреты получения пирожных со сроком хранения 14 дней без холодильника и консервантов. Вы научитесь готовить классическое заварное тесто, отсаживать и выпекать эклеры идеальной формы, а также наполнять их нежным кремом и хрустящей прослойкой.
Вы научитесь делать глянцевое покрытие для корзинок из песочного теста на фундучной муке и соберете элегантную тарталетку, состоящую из нескольких текстур, каждая из которых – со вкусом лесного ореха.
Вы научитесь делать идеальный бисквит для рулетов и освоите 2 техники сборки рулетов.
Программа курса: ИНКА кекс ПЕКАН кекс АНТЕП кекс АЛЬБА тарталетка с фундуком МОЗАИК порционный рулет Шоколадный эклер Тирамису рулет
Видео дополнено рецептами в PDF формате.
Название: Пирожные для кофейни Год выхода: 2020 Автор: Карим Буржи Жанр: Видеокурс, кулинария, кухня, рецепты Формат: MP4 Видео: AVC | 1920x1080 | ~2179 Kbps Аудио: AAC | 128 kb/s | 44 KHz Язык: Перевод на русский Продолжительность: 05:25:37 Размер: 6.29 Gb
Xemera.At.Ua - информационный портал! Все ссылки на файлы, указанные на сайте взяты из открытых источников интернета и предоставлены пользователями нашего сайта исключительно в ознакомительных целях.
Если вы являетесь правообладателем какого либо материала и не желаете его свободного распространения, или считаете, что какой-либо из материалов нарушает Ваши авторские права - свяжитесь с Администрацией.
Владельцы и создатели данного сайта не несут ответственность за использование и содержание ссылок и информации, представленных на этом сайте.
Сайт оптимизирован для просмотра с разрешением 1024x768, 1280x800, 1280x1024 и 1600x1200 браузером FireFox или Opera
Статьи: 9931
Мысли: 0
Раздел:
Автор: 
Просмотров: 96 |
Теги:
Всего: 176
Админ: 1
Модераторы: 0
Журналисты: 10
Проверенные: 5
Пользователи: 160
Парней: 142
Девушек: 34