Сыроделие (НИИДПО) (2023) PCRec - 16 Октября 2023 - Информационно

Главная » » Сыроделие (НИИДПО) (2023) PCRec

23:44

Сыроделие (НИИДПО) (2023) PCRec

Этот курс поможет вам с нуля освоить сыроделие. Под руководством экспертов вы освоите классические рецептуры шести популярных сыров и сможете готовить их на собственной кухне. Сохраните свои ресурсы: время, силы и продукты, минимизируйте риск ошибок и отработайте навыки сыроделия до автоматизма.

Приготовить многие дорогостоящие сорта сыра можно на обычной домашней кухне. Для этого не требуются промышленные линии или особый инвентарь, достаточно знания технологий и рецептур. Вы научитесь варить даже некоторые элитные сорта сыра, а также мягкие, творожные, твердые сорта. Процесс сыроварения может увлечь вас и подарить массу положительных эмоций.

Сыр из свежего домашнего молока не только вкуснее и полезнее, но и обходится значительно дешевле продукции частных сыроварен. К тому же, если вам нравится готовить еду, сыроварение может быть по-настоящему увлекательным процессом.

Чтобы начать варить домашний сыр, вам понадобится минимум инвентаря. Большинство из этих предметов наверняка уже есть на вашей домашней кухне. Если вам нужна помощь в выборе инвентаря — обращайтесь к эксперту, вам подскажут и помогут выбрать оптимальные варианты без переплат.

Вам понадобится:

- Две кастрюли: 6 л, 8 л.

- Дуршлаг и/или шумовка

- Мерные емкости

- Термометр

- Дренажная ткань

- Формы для сыра (не обязательно)

После этого курса вы сможете:

- Варить вкусные домашние сыры таких сортов, как маскарпоне, бри и камамбер, моцарелла, брынза, качотта, адыгейский.

- Производить востребованную продукцию из натурального домашнего молока для своей семьи и на реализацию.

- Обеспечить себя и близких качественным продуктом питания, с превосходными вкусовыми качествами и пользой для здоровья.

- Продавать сыр собственного приготовления напрямую или на сельскохозяйственных ярмарках, в магазинах фермерской продукции и т.п. Если вы имеете частную ферму, реализация сыра может быть существенно выгоднее продажи фермерского молока. Для примера, стоимость килограмма домашнего камамбера сегодня начинается от 3600 рублей, моцареллы — от 1355 рублей, маскарпоне — от 1280 рублей.

Информация о видео

Название: Сыроделие

Автор: НИИДПО

Год выхода: 2023

Жанр: Видеокурс

Язык: Русский

Выпущено: Россия

Продолжительность: долго

Файл

Формат: MP4/pdf

Видео: AVC, 1280x720/1920x1080, ~253 Kbps

Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz