Комм Анатолий - Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара (2014) - 21 Июня 2020 - Информационно

Главная » 2020 » Июнь » 21 » Комм Анатолий - Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара (2014)

18:00

Комм Анатолий - Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара (2014)

Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар. У одних его имя вызывает раздражение и зависть, другие считают его гением современной кухни. В любом случае Комм - личность неординарная. Он идет своим профессиональным путем, не оглядываясь на окружающих, и дарит гостям уникальную возможность увидеть и узнать, какими должны быть ресторанные блюда в XXI веке.
Как и сам Анатолий Комм, его книга - явление громкое, яркое и непредсказуемое. Уникальный шеф делится с читателями, в первую очередь своими коллегами - шеф-поварами и рестораторами, - собственным видением мирового и российского ресторанного бизнеса, дает возможность по-новому взглянуть на гастрономические тренды, заставляет честно посмотреть в глаза реальности, жестко расставляя точки над "i". Мы уверены: обсуждать мысли, высказанные в этой книге, ресторанный рынок будет не один год. "Большое видится на расстоянье...".

Название: Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара
Автор: Комм Анатолий
Год: 2014
Жанр: кулинария
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 173
Размер: 48 MB

Скачать Комм Анатолий - Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара (2014)

Скачать с 2bay.org
Скачать с Katfile.com
Скачать с Oxy.cloud